Peperoncino Rosso, la Guida alle Eccellenze del Food & Wine, premia con il titolo di Eccellenza la Pizzeria E’Bonafuria di Ascoli Piceno.
di Antonio Ricchezza
Peperoncino Rosso, la guida alle ECCELLENZE del food e wine bar, prosegue il suo tour approdando nelle Marche, ad Ascoli Piceno, nella città delle 100 torri e del travertino “parlante”, dove, nei pressi di una antica porta romana, precisamente, in via Angelini, 2 troviamo la pizzeria “E’Bonafuria”.
Pizzeria d’Eccellenza ad Ascoli Piceno.
Un locale in stile americano degli anni cinquanta
Una pizzeria gestita direttamente dal titolare Armando D’Ascanio che ha espresso la gioia e l’entusiasmo del proprio carattere arredando il locale in perfetto stile fast food americano degli anni ‘50, con venti posti a sedere interni e una quindicina all’aperto.
Armando d’Ascanio conta un’esperienza ultraventennale nel settore, si è formato con dedizione e solerzia lavorando nella apprezzata pizzeria ascolana dello zio, apprendendo i segreti del mestiere e la conoscenza delle materie prime del territorio, trasformando la propria abilità in passione che lo ha portato nel maggio del 1999 ad aprire “È Bonafuria”.
Ricerca e sperimentazione
Il far propria questa professione ha spinto l’attenzione di Armando alla ricerca del gusto del particolare, alla sperimentazione di nuovi impasti aromatizzati (utilizzando sempre pregiate farine come quella del molino Petrucci) e di improbabili abbinamenti, che trasfigurano in un elettrizzante rock & roll tra il piacere del palato e la clientela che, specie nelle serate del giovedì e del venerdì, ha la possibilità di assaggiare tutte le pizze gourmet concepite.
Armando D’Ascanio, vincitore del programma televisivo “Pizza Hero” condotto dal famoso Gabriele Bonci
Non a caso, il pluripremiato Gabriele Bronci, piacevolmente stupito dal “fenomeno” Armando D’Ascanio ne ha decretato la vittoria nel locale episodio del reality show da lui condotto.
Genuinamente, “E’bonafuria” completa la propria offerta gastronomica con birre artigianali locali, vini autoctoni del piceno come il rosso della cantina ciù ciù di Offida e la passerina dell’azienda Velenosi, e, con deliziosi dolci artigianali, tiramisù, zuppa inglese e pizza dessert.
Peperoncino Rosso, la Guida alle Eccellenze, premia la Pizzeria di Armando D’Ascanio
E’ per tutto questo che la pizzeria “E’bonafuria” di Armando D’Ascanio è stata premiata con il titolo di Eccellenza dalla nostra guida “Peperoncino Rosso“.
Peperoncino Rosso è lieta di avere nella propria Guida la Pizzeria E’bonafuria di Armando D’Ascanio e la consiglia a tutti coloro che vogliono gustare una buona pizza gourmet.
La Pizzeria E’Bonafuria si trova in via Dino Angelini, 63100 Ascoli Piceno (AP).
