La Guida Stellata Peperoncino Rosso, premia la Pizzeria Torcello con il titolo di Pizzeria Consigliata
Nel cuore della periferia, a 1 km dalla piazza centrale del paese di San Marzano di San Giuseppe, precisamente alla via San Nicola 112, si erge con fierezza Torcello, la pizzeria che ha conquistato il prestigioso titolo di Pizzeria Consigliata dalla Guida Stellata Peperoncino Rosso.
Fondata nel luglio del 2020 da Cosimo Torcello e la compagna Federica Franco, questo locale ha sfidato le avversità della pandemia COVID-19, dimostrando che la passione per la buona cucina può superare qualsiasi ostacolo.
Pizze di Qualità alla Pizzeria Torcello
Torcello ha coltivato fin dall’inizio una filosofia improntata sulla qualità delle materie prime, dando particolare risalto ai prodotti del territorio. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore, il fondatore ha dimostrato coraggio nel rilevare l’attività in un periodo di incertezza economica.
Pizzeria Torcello: Prodotti d’eccellenza
Il cuore della proposta culinaria di Torcello è la pizza, preparata con farine selezionate e sottoposta a una maturazione attentamente studiata, che varia da un minimo di 24 ore fino a 72. La dedizione a creare un prodotto di eccellenza si riflette nelle recensioni entusiastiche dei clienti, che apprezzano non solo la qualità della pizza ma anche l’attenzione sincera e schietta riservata a loro.
Il coinvolgimento dei clienti è un punto chiave della filosofia di Torcello, che ha introdotto l’innovativo concetto di creare nuove pizze coinvolgendo la propria community sui social media. Oltre a essere il primo a degustare la pizza appena nominata, il vincitore ha il privilegio di dare un nome alla nuova creazione.
Mentre la pizza resta il piatto di punta, Torcello ha ampliato il suo menu con antipasti sfiziosi, carni alla brace, hamburgher e pinse, offrendo opzioni per soddisfare ogni palato. Anche i clienti con esigenze dietetiche specifiche trovano spazio grazie alla disponibilità di prodotti senza lattosio, vegani e vegetariani.
Il riconoscimento “Pizze d’Autore” conferito dalla I.P.A. nel 2022 attesta l’impegno costante nella ricerca della perfezione culinaria. Torcello, pur essendo radicato nella tradizione, si distingue per la continua innovazione, come dimostra la varietà di impasti proposti, dai classici ai più insoliti come riso venere, curcuma, basilico, zafferano, canapa, ceci e semola senatore cappelli.
Il titolare, figlio di braccianti agricoli, è un esempio di dedizione al proprio mestiere. Dopo una lunga gavetta in varie pizzerie, ha acquisito una fame insaziabile di conoscenza, studiando e mettendo in atto ciò che ha acquisito.
Oltre alla passione per la pizza, Torcello si impegna nel supportare attività sportive locali, contribuendo alla crescita sana dei giovani attraverso lo sport.
Per prenotazioni e per gustare l’autentica esperienza Torcello, contattate la Pizzeria al 3892488637.
