Ristoranti, Pizzerie e Wine Bar che si sono distinti per diversi standard qualitativi e professionali, a seguito di visita ispettiva effettuata da Ispettori Qualificati della Guida. Tali attività, vengono premiate dalla Guida Stellata Peperoncino Rosso per gli eccellenti risultati raggiunti in ambito lavorativo.
Ad Ardea in provincia di Roma, la Pizzeria da asporto Altro che Impasto, premiata dalla Guida Peperoncino Rosso con il titolo di Pizzeria Stellata.
