Obblighi di aggiornamento

Tutti gli associati, sono obbligati a frequentare i corsi di aggiornamento tenuti dalla Guida Stellata Peperoncino Rosso durante l’anno.

I corsi di aggiornamento tenuti dalla Guida, sono i seguenti:

– Corso di esperto assaggiatore della Pizza Margherita e Marinara, con l’utilizzo
dell’Analisi Sensoriale;
– Corso di esperto assaggiatore della Pizza in teglia, con l’utilizzo dell’Analisi Sensoriale;
– Corso di esperto assaggiatore della Pizza in pala alla romana, con l’utilizzo dell’Analisi
Sensoriale;
– Corso di esperto assaggiatore della Pizza senza glutine, con l’utilizzo dell’Analisi
Sensoriale;
– Corso di esperto assaggiatore della Pizza gourmet, con l’utilizzo dell’Analisi Sensoriale;
– Corso di esperto assaggiatore di pane e derivati, con l’utilizzo dell’Analisi Sensoriale;
– Corso di Giudice di Gara di pizze, con l’utilizzo dell’Analisi Sensoriale;
– Corso di assaggiatore di Olio Extravergine di Oliva;
– Corso di assaggiatore di vino;
– Corso di assaggiatore di pasticceria;
– Corso di assaggiatore di cioccolato;
– Corso di assaggiatore di gelato artigianale;
– Corso Servizi di sala.